膽囊炎可以吃雞蛋嗎

在膽囊炎患者的飲食中，雞蛋的攝入尤爲重要，有些人認爲雞蛋中含有豐富的蛋白質所以爲了補充足夠的能量需要多吃雞蛋，其實這種說法不太正確，下面我們就來看看膽囊炎患者是否可以吃雞蛋。

膽囊炎的飲食原則

1、大量飲水，以便稀釋膽汁，減少濃膽汁對膽囊壁的刺激；

2、低脂肪、低膽固醇的食物，避免食用動物的內臟及蛋黃、魚籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉；

3、忌食刺激性食物。

雞蛋中的蛋白質和膽固醇含量

雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。膽固醇集中在蛋黃，每100克，含1500毫克，易被人體吸收。

膽囊炎不能吃雞蛋

雖然雞蛋含有豐富的蛋白質，但是也屬於高膽固醇食物，可以促進膽固醇型結石的生成。所以，膽囊炎和膽結石病人不能吃雞蛋，特別是煎雞蛋。

膽囊炎爲什麼不能吃雞蛋

因爲雞蛋含有豐富的膽固醇，膽囊炎患者攝入大量的膽固醇時需要分泌膽汁予以消化，這個時候就會加重膽囊的收縮，從而導致膽囊炎復發和加重病情。