急性胃炎屬於常見疾病，急性胃炎是由不同病因引起的胃粘膜急性炎症。主要症狀有腹痛、噁心、嘔吐、消化不良，嚴重急性胃炎會出現嘔血，黑便等!
導致急性胃炎的因素很多，有化學或物理的刺激，也有細菌或其毒素引起。化學刺激主要來自烈酒、濃茶、咖啡、香料及藥物(如水楊酸鹽製劑、消炎痛、保泰鬆、糖皮質激素等)，其中急性腐蝕性胃炎多是由吞服強酸、強鹼及其他腐蝕劑所致。物理刺激如過熱、過冷、過於粗糙的食物及X線照射，均會損傷胃粘膜，引起炎症性改變。而進食細菌或其毒素污染的食物，是導致急性胃炎最常見的一個病因。
飲食有節制有規律，定時定量，少食多餐，細嚼慢嚥，使食物充分與唾液混合，避免暴飲暴食。食物要選富有營養、易消化的細軟食物爲主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。
應忌阿司匹林、對乙酰氨基酚、保泰鬆、吲哚類藥、四環素、紅黴素、潑尼鬆等藥物，尤其在慢性胃炎活動期。
飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味品，少吃難消化、易脹氣的食物，用膳及膳後儘量飲少。胃酸過多者應避免進食能刺激胃酸分泌的食物，如濃味香料、酒精、酸味劑等。
急性胃炎屬於常見疾病，急性胃炎是由不同病因引起的胃粘膜急性炎症。主要症狀有腹痛、噁心、嘔吐、消化不良，嚴重急性胃炎會出現嘔血，黑便等!
吸菸後，菸鹼能刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加，對胃粘膜產生有害刺激作用，過量吸菸導致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汗返流，使胃粘膜受損，並影響胃粘膜血液供應及胃粘膜細胞修復與再生，所以要戒菸。酒精可直接破壞胃粘膜屏障，使胃腔內h+侵入胃粘膜引起粘膜充血、水腫、糜爛。
一旦得了急性腸胃炎，應該儘量臥牀休息，並且口服葡萄糖、電解質液以補充體液的丟失。專家指出，脫水是諾如病毒胃腸炎的主要死因，因此，防止脫水是最重要的環節。對嚴重病例，尤其是幼兒及體弱者應及時輸液或口服補液，以糾正水、電解質紊亂及酸鹼平衡失調。
補水也要注意，不要一味的喝白開水。最好飲用含適當鹽分、水分的電解質水溶液，如果拼命喝白開水恐怕會導致體內電解質不足，引發抽筋現象。
