苦瓜是生活中常見的蔬菜，吃苦瓜能清熱降火，那麼喉嚨痛吃苦瓜有用嗎？
喉嚨痛吃苦瓜有用。
苦瓜性味苦、寒，具有清熱瀉火，除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽等功效。苦瓜是菜中君子，營養豐富，防治作用良好，並且苦瓜除含衆多蔬菜的營養成分處，還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等;苦瓜還含較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，常食可增強人體免疫功能。喉嚨痛在很大程度上是因上火，長期炎症不消和免疫功能下降所致的。因此吃苦瓜對喉嚨痛者有宜。
1、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆爲輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3、降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認爲，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4、養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
看個人喜好，有些人吃不慣是可以去掉的。
苦瓜籽，即苦瓜的種子，一年生攀援草本，種子橢圓形，扁平，長10-15mm，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包於紅色肉質的假種皮內。苦瓜籽含有豐富的纖維、碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素、蛋白質。
1、忌吃炒米
炒米易傷陰上火,益增其疾。炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。
2、忌吃溫熱肉類
狗肉,羊肉,雞肉,鵝肉,鷓鴣肉等。咽喉腫痛爲實熱邪火,而以上所列肉類有溫熱溫補功用,吃了易助熱動火,生熱助痰,很容易加劇咽喉腫痛,所以一定要忌食。
3、忌吃橘子
橘子性涼,味甘酸。如過多食用,極易出現咽喉幹痛,口舌生瘡或潰瘍。所以,在患有咽喉腫痛期間,暫不宜多吃橘子。
4、忌吃性溫性熱的食物
龍眼肉,韭菜,辣椒,胡椒,砂仁,桂皮,大小茄香,人蔘等都屬於溫熱性食物。
5、其他
還應當忌吃生薑、蔥、蒜、丁香、蓽撥、洋蔥、香椿頭、胡荽、芥菜、花椒、荔枝、櫻桃、大棗、豬肥肉、蝦子、海蔘、黃芪、紫河車、冬蟲夏草、香菸、白酒、酒釀等。
苦瓜是生活中常見的蔬菜，吃苦瓜能清熱降火，那麼喉嚨痛吃苦瓜有用嗎？
1、百合貝母茶
材料:百合、貝母粉、沙蔘各10克。
做法:將材料加入600毫升的沸水沖泡,燜5分鐘後即可飲用。
功效:百合可提升免疫功能;沙蔘可減低咽喉乾燥及過敏症狀。
注意:沙蔘爲涼性藥材,腸胃功能不佳或因着涼而引起的風寒型感冒患者不宜使用。
2、金銀花橄欖茶
材料:金銀花10克,薄荷5克,橄欖5顆。
做法:金銀花及橄欖加600毫升水煮沸後,再放薄荷,轉小火煮5分鐘,去渣後飲用。
功效:金銀花抗病毒;橄欖緩解疼痛;薄荷疏風清熱、消炎。
注意:金銀花、薄荷爲涼性藥材,常四肢冰冷的虛寒體質者,飲用後如出現腹瀉症狀,就要停用。
3、麥門冬白木耳茶
材料:麥門冬、玄蔘各10克,白木耳5克。
做法:將材料加入600毫升滾水沖泡,燜10分鐘後即可飲用。
功效:滋陰降火;白木耳富含植物膠質,可滋潤受損黏膜。麥門冬白木耳茶可滋潤受損黏膜。
注意:麥門冬、玄蔘爲涼性藥材,有軟便功效,腸胃功能不佳、有腹瀉症狀的人不宜飲用。
4、胖大海茶
材料:胖大海6克,甘草2～3片。
做法:將材料加入600毫升沸水沖泡,燜10分鐘後即可飲用。
功效:胖大海開音潤喉,有消炎消腫的效果;甘草可清熱解毒,緩急止痛。
注意:胖大海有通便效果,有腹瀉症狀的人不宜飲用。
