核心功效：
可降血脂降血壓、可補充微量元素、清涼去熱防癌症
簡介：
白地瓜又名涼薯，沙葛， 學名豆薯，與紅薯，土豆一樣是根莖類的蔬菜。白地瓜可以生吃也可以熟食，其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而堅韌。
白地瓜的功效與作用
1、可降血脂降血壓
白地瓜對人類的血壓和血脂有明顯的調節作用，可以讓升高的血壓和血脂降到正常範圍。白地瓜中的粗纖維很多，幾乎不含有脂肪，人們食用以後根本吸收不到脂肪，相反還能讓身體中的多餘脂肪分解，然後排出體外，因此也能減少了高血脂和高血壓症狀的出現。
2、可補充微量元素
人們食用白地瓜是這種植物的肥大根莖，它裏面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖份。另外還有蛋白質、礦物質以及多種維生素存在，人們食用以後可以吸收到大量的營養，對加快新陳代謝，減少疾病發生有很明顯的作用。
3、清涼去熱防癌症
白地瓜可以清涼去熱，白地瓜的性質寒涼，人們食用以後能緩解身體內熱引起的多種不適症狀，另外這種蔬菜中還有一定的抗腫瘤蛋白，它們進入人體以後可以清除人體內部的腫瘤毒素，對胃癌和肝癌的發生有明顯抑制作用。
營養價值：
白地瓜是薯的一種，其根莖可以食用，它的外觀與普通的地瓜十分相似，只是外表偏黃，果肉特別白，口感脆嫩，清甜可口，可煮熟吃也可以生吃。白地瓜含有特有的維他命K，富含維生素，蛋白質，白地瓜生吃，具有延長壽命和美容的功效，還具有解毒，潤腸通便的效果，可以治療便祕，白地瓜屬於鹼性食品，可以中和人體內所累積過多的酸，防癌抗癌。另外，白地瓜營養豐富能合理補充人體營養元素，而且含有鈣，鎂等原素可以協助補充優質蛋白質，從而強壯骨骼，增強抵抗力。
適宜人羣：
風熱感冒、發熱頭痛、口肝作渴者宜食；血壓升高、頭昏腦漲、面紅目赤、大便乾燥者宜食；飲酒過量、煩躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
禁忌人羣：
胃寒人羣、糖尿病患者、經期女性。
