膽結石，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。結石在膽囊內形成後，可刺激膽囊黏膜，不僅可引起膽囊的慢性炎症，而且當結石嵌頓在膽囊頸部或膽囊管後，還會引起繼發感染，因此需要手術進行治療。適當的飲食有利於膽結石手術後的恢復，那麼膽結石手術後吃什麼好呢？接下來就給大家解答一下。
膽結石手術後吃什麼好
1、核桃
膽結石手術後吃核桃好，因爲核桃含有豐富的亞油酸，亞油酸可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，能夠有效阻止膽石的形成，還可以幫助結石的排出。另外，膽結石患者術後要多吃含維生素A的食物，有利於手術後的恢復。含維生素A的食物如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等。
2、黑木耳
膽結石手術後吃黑木耳好，因爲黑木耳所含的發酵和植物鹼，可以促進消化道、泌尿道以及各種腺體分泌，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出，因此黑木耳可以幫助膽結石術後恢復。另外，黑木耳還對腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
3、橄欖油
膽結石手術後吃橄欖油好，因爲橄欖油有利於膽管收縮，有助於結石的排出。膽結石的患者可以食用橄欖油，有助於人體的消化，對於膽結石手術後的恢復也有一定的幫助。另外，膽結石的形成與人們長年食用動物油有關，因此膽結石患者術後要應儘量避免食用動物油。
以上即是對膽結石手術後吃什麼好的介紹，膽結石手術後可以適當的食用核桃、黑木耳以及橄欖油，有利於膽結石術後的恢復。
