冠狀動脈硬化通常指的是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，通過吃食物一般不能治癒。
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病可能是長期生活方式不健康、精神壓力過大等，或存在高血壓、高脂血症等疾病，造成冠狀動脈血管出現粥樣硬化斑塊引起。該疾病發生後，血管會處於長期狹窄、堵塞的狀態，而且採取相應的藥物治療、手術治療等，只能起到擴張血管，改善病情的作用，一般不能從根本上消除病因，使疾病達到治癒的程度，所以該疾病通過食物不能治癒。
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病雖然通過食物不能夠治癒疾病，但是在日常注意養成健康的飲食方式，比如保持飲食清淡，減少油脂攝入，以及禁止攝入含有酒精、咖啡因等容易引起中樞神經興奮的食物，有助於促進病情恢復。
