麪粉潮溼有疙瘩是否能夠食用，需根據潮溼的情況決定，如果潮溼有疙瘩的情況不嚴重，則通常可以在處理後繼續食用，如果受潮有疙瘩的情況比較嚴重，則應當儘量避免食用。
如果麪粉潮溼情況不嚴重，僅有少部分出現凝結成塊的情況，一般不會對面粉造成影響，可選擇加麪粉塊去除後，將乾燥的麪粉取出食用，一般不會對身體造成危害。但如果麪粉的潮溼情況比較嚴重，出現了大片凝結成塊的情況，其中的麪粉塊容易滋生細菌，食用後其中的細菌可能會影響患者腸胃，導致患者出現腹痛、腹瀉、腹脹等腸胃不適症狀，嚴重影響身體健康，因此不建議食用過於潮溼的麪粉。
建議患者平時應將麪粉儲存在環境乾燥的地方，避免水汽對面粉造成影響，不利於麪粉的儲存。另外糖尿病人和肥胖人羣不建議大量食用麪粉，避免身體攝入過多的碳水化合物，導致身體中的糖分增多，不利於病情恢復。
