香菇、土豆、洋蔥、牛奶、燕麥、玉米、紅薯、芹菜、紅棗、蘋果這些食物都可以降血脂。燕麥中含有皁甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。另外，洋蔥裏含有一些特殊的物質，對於降血脂有着特殊的效果，並且除了降血脂以外它還可以幫助預防出現動脈硬化，對於心血管健康狀況差的人而言，可以經常食用的。
吃什麼食物降血脂
1、香菇
香菇含有核酸類的物質，這個物質的降膽固醇的效果非常不錯。除了可以降膽固醇以外，還可以有效的預防血管變脆。
2、土豆
土豆內含有的鉀元素含量也很豐富，經常吃土豆可以有效的幫助降壓護心。
3、牛奶
牛奶內含有的多種物質可以有效地抑制體內膽固醇的生成，降低總膽固醇的含量。
4、玉米
玉米含有豐富的鈣、鎂、硒等物質，另外還含有卵磷脂、亞油酸、維生素E，而這些物質有降低血清膽固醇的效果，所以高血脂常吃對控制血脂有利。
5、杏仁
杏仁中雖然含有大量的營養物質，但是它不含膽固醇，高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品，有效的降低血脂。
6、蘋果
每天吃兩個蘋果能夠減少人體血液中的脂肪。
血脂高日常飲食注意
1、血脂高的飲食應注意合理的飲食結構，營養要均衡，日常飲食應該以清淡爲主，少油、少鹽，多吃水果、蔬菜，吃富含膳食纖維的食物。
2、戒掉高脂肪，高膽固醇的食物，比如肥肉、動物內臟，油炸食物。
3、主食應該加入部分粗糧，平時要注意多喝水，少喝碳酸飲料，少吃甜食，減少糖分的攝入能幫助控制血脂。
