莜麪的功效與作用常見的有養胃、通便、補鈣等，具體分析如下：
1、養胃
澱粉含量比較高，同時含有豐富的維生素B、維生素C、水溶性膳食纖維等營養元素，可以較好的補充身體消耗的能量、流失的營養元素，提高抵抗力，增強脾胃消化功能。
2、通便
還具有促進糞便排出的作用，因爲原材料爲莜麥，屬於粗糧，粗纖維含量比較豐富，能夠使大便比較蓬鬆，順利排出體外。
3、補鈣
莜麪中鈣、鐵、鋅等礦物質含量比較豐富，如果鈣攝入不足，鈣流失比較多，適量吃可以起到補鈣的作用，促進骨骼增長，增強骨骼強度。
此外，還可以調節血脂。因爲需要的消化時間比較久，建議適量吃。飲食不健康，造成身體出現明顯不適，建議及時就醫進行檢查並採取治療。
