大蔥一般是發物。
發物通常指的是可以幫助身體補充營養，但是能夠誘發病發作，或者使症狀加重的食物，由於大蔥中含有比較多的揮發油、蒜素以及草酸鈣等物質，並且具有一定的刺激性，吃了以後可能會對身體的組織細胞以及臟器產生刺激，誘發不適症狀，例如胃潰瘍攝入過多的大蔥，可能會導致胃腸道刺激引起胃出血，導致病情加重，所以大蔥一般是發物。
一般情況下，身體健康時吃大蔥一般不會產生異常影響。但是，如果出現不是症狀，建議在醫生的指導下吃大蔥，防止引起不適。
