一般情況下，吃東西流鼻血可能是飲食不當、空氣乾燥、外傷、流行性感冒、鼻炎等引起的，需要根據實際情況進行治療，具體分析如下：
1、飲食不當
如果長期存在不良的飲食習慣，經常吃辛辣、刺激的食物，可能會使鼻腔黏膜受到刺激，從而出現流鼻血的現象。患者可以通過調整飲食進行改善，可以適當多吃清淡易消化的食物，在一定程度上能夠緩解流鼻血的症狀。
2、空氣乾燥
由於鼻黏膜比較脆弱，當空氣中的水分非常少的時候，容易出現鼻腔黏膜下小血管的破裂出血，從而引起鼻腔流血的現象，當出現這種情況時，應該在室內放置加溼器，能夠改善室內的溼度，改善症狀。
3、外傷
如果受到外界撞擊或擠壓，可能會導致鼻子部位受到損傷，從而出現疼痛、紅腫、流鼻血等症狀。患者可以通過局部冰敷促進血管收縮，緩解症狀。
4、流行性感冒
當流感病毒進入體內之後，機體的免疫功能會出現反應，而引起鼻腔充血、腫脹等症狀，當毛細血管破裂的時候，可能會有血液流出。此時可以遵醫囑使用磷酸奧司他韋顆粒、對乙酰氨基酚片、布洛芬緩釋膠囊等藥物治療。
5、鼻炎
通常是病毒感染、細菌感染、接觸過敏物質等因素引起的，患病後鼻腔黏膜會發生炎症，容易導致血管擴張破裂，而引起流鼻血、鼻塞、打噴嚏等症狀。可以遵醫囑使用布地奈德吸入氣霧劑、糠酸莫米鬆鼻噴霧劑等藥物治療。
