脂肪便指的是排出的大便有沒消化完全的脂肪。脂肪便的發生，和飲食不當、吸收功能不良及胰腺炎等有關，應進行對症治療。
長期大量攝入含脂肪量高的食物，如五花肉等，或者暴飲暴食，吃飯速度太快，以及消化功能不好、有胰腺炎，這些因素會導致消化系統不能及時充分消化及分解脂肪，吸收功能也受到影響，就會引起脂肪便的出現。
應及時對症治療，飲食上禁止暴飲暴食，不能夠吃太多脂肪含量高的食物，建議少吃多餐、清淡飲食，避開辛辣、刺激性食物。如果消化功能不好，可以在醫生指導下肌肉注射溶脂性維生素改善，如維生素A和維生素D、維生素K等，適當補充鐵劑葉酸、維生素B1及維生素B12。如果是胰腺炎導致的，可以在醫生指導下用奧美拉唑及烏司他丁、甲硝唑等藥物治療。
