何首烏又名野苗、交莖、夜合、地精、桃柳藤。是一味很名貴的藥材。在我們身邊何首烏並不常見，它可以製成中藥。那麼大家對何首烏的功效與作用及食用方法瞭解多少呢？下面爲大家詳細介紹。
何首烏的功效與作用
1.補腎益精
何首烏能緩解人類的腎氣不足，也能溫補腎陽，對男性出現的遺精滑精和腎虛腰痛，以及腰膝痠軟等症都有良好治療作用。女性出現陰虛帶下以及四肢冰冷和小腹疼痛時，多服用一些何首烏，也能讓症狀減輕。
2.健腦益智
何首烏能促進人體血紅細胞生長和發育，也能提高腦細胞活性，它含有的磷脂可以直接作用於人類的大腦，能防止腦功能減退，平時經常食用，能起到健腦益智和提高記憶力的重要作用，能讓人們變得越來越聰明。
3.防治心腦血管疾病
何首烏中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用。
4.延緩衰老
何首烏含有的黃酮類化合物增強人體的抗氧化能力，而且能增強人體內超氧化物歧化酶的活性，爲防止人體多器官功能退化，並能提高人體組織細胞活性，能讓人體保持年輕健康的狀態，可以延緩多種衰老症狀發生。
5.保護肝臟
何首烏含有的二苯烯類化合物，能減少過氧化物質對人類肝臟的傷害，而且能防止肝臟中轉氨酶升高，可以提高肝功能，也能防止脂肪在肝臟部位，以及對人類的酒精肝和肝硬化以及脂肪肝都有良好預防作用。
何首烏的食用方法
1.生吃
生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗淨，用溫水泡至七成透，然後切成片，在太陽下曬乾，也可磨成細粉，沖水後服用，能夠解毒、潤腸、強壯肝膽，補腎補血，也能有效止脫生髮。
2.作爲藥材
一些藥物是以何首烏爲成分的，主要治療高血脂、便祕，還有一些保健用品，用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價值雖然很大，但是專門用於治療脫髮的卻很少，一方面脫髮並非傳統意義上的疾病，一方面何首烏對於脫髮的治療也僅僅是輔助作用，遠遠達不到“藥到病除”的程度，因此很多何首烏成分的藥物在沒有明確說明治療脫髮的時候，是不能隨便服用的。
看完上文的介紹後，相信大家對何首烏的功效與作用及食用方法已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
