炒熟何首烏的功效與作用

功效與作用

清熱潤燥、健脾益氣、滋陰補肝

何首烏是一種溫熱性味的食材，炒熟的何首烏具有清熱潤燥，健脾益氣，滋陰補肝的功效，能夠幫助消除體內熱氣，調節脾胃，增強身體的免疫力。炒熟的何首烏，具有退熱，寧心安神，抗衰老，養護皮膚，補肝益腎，護肝明目，散瘀，消腫的功效。

注意事項

適宜人羣

1.體弱腰膝痠疼的老年人；2.熱毒蘊藏的中老年人；3.心煩意亂，精神疲勞的上班族；4.失眠多夢的學生；5.嬰兒腹瀉的寶寶。

禁忌人羣

1.對何首烏過敏者；2.怕熱，虛寒體質者；3.小兒癲癇病患者；4.慢性肝病和膽結石者；5.發熱病人。

食用方法

炒熟食用

炒熟何首烏，首先可以將何首烏洗淨，用切菜器將其切成小塊，然後用熱油燒熱，炒至表皮嚐起來比較嫩即可。用來炒食物時，可以放入一些洋蔥、蔬菜或肉類一起炒熟，可以更好的保留何首烏的營養成分。