烏梅不止味道酸甜，對於人體健康也是有好處的，很多孕婦都特別喜歡食用，但是我們在購買烏梅的時候，如何挑選優質的烏梅呢?
新鮮優質的烏梅表皮會有一層白色物質，果肉飽滿，個頭渾圓，內含淡黃色種子，並且拿在手上不粘手的烏梅，吃起來味道甜中帶酸，甜而不膩，酸而不澀，口感也是比較好的。
吃烏梅會刺激腮腺中荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能有效的預防老化。所以吃烏梅能讓人看起來更加年輕。
現代人所吃的食物已經不是以前那種純天然無公害無污染的食物了，而是一些有添加劑或者其他有害物質的食物。這些食物會讓人體血液裏的毒素增加，會讓血液循環環境惡化產生酸素。烏梅可幫助清理血液中的廢物，使血液流動正常，把過量的酸素排除出去。
血液淨化，會讓新陳代謝的速度增快，身體自然就會恢復能量。烏梅里含有能幫助人體吸收維他命及酵素檸檬酸，能夠預防疾病消除疲勞。
烏梅還具有有消毒的功效作用，能防止食物在腸胃裏腐化。
烏梅要分爲藥用的烏梅或者是普通的經過醃製就可以食用的烏梅。如果是藥用的烏梅那麼一天低於十顆的量是比較合適的。如果是普通的經過醃製過後就食用的烏梅的話就看自己的口味以及本身的接受能力相關，沒有固定的量，但還是建議量不要太多。如果是用於養生的話，建議泡水喝，但是一天別超過10克。
烏梅這種食物一般人都是可以食用的。尤其是患有虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎的人，吃一點烏梅對身體是很有好處的;還很適合在孕期喜歡吐的孕婦食用。
