胡麻油是一種歷史悠久的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。那麼胡麻油的功效與作用及食用方法是怎樣的呢？接下來就爲大家介紹。
胡麻油的功效與作用
1.提高免疫力
胡麻油裏面的成分油酸，是被醫學認證可以抑制胃潰瘍、氣喘等疾病的，還可以防止皮膚出現惡化，提高身體免疫力的功效。
2.減肥
胡麻油裏面含有不飽和脂肪酸還有維生素E等營養成分幫助分解身體內多餘的脂肪，維生素K可以吸收皮下多餘的脂肪，所以說，經常性食用胡麻油是可以一定程度上幫助減肥起到效果的。
3.潤腸通便
胡麻油性味甘涼，有潤燥、潤腸通便的功效。經常食用胡麻油能夠幫助防治便祕，促進身體毒素排泄。
4.美容養顏
胡麻油裏面所含有的成分，對肌膚的一些皺紋、黑斑還有乾燥問題都有一定的抑制作用。所以說，女性朋友們在生活中經常吃胡麻油，是可以起到很好的美容養顏效果的。
5.消炎殺菌
胡麻油是有一定抗菌作用的。在生活中經常使用胡麻油還可以起到殺蟲止痛、消腫等作用，用於外敷還可以起到保溼涼血的作用，同時，還可以解毒和止血，效果都是非常不錯的。
胡麻油的食用方法
1.涼拌菜
把胡麻油與香油，還有辣椒油以及花椒油等多種調味油放在一起製成料汁，再把需要調製的涼菜洗淨以後，切成自己需要的樣子，加上適量香醋和生抽，放入調好的調味油，加少量食用鹽調味，調勻以後就能食用。
2.調製沙拉
在製作沙拉時，可以把準備好的蔬菜或者水果全部洗淨，切成塊狀，或者自己喜歡的樣子放在一起調勻，然後再把胡麻油克沙拉醬放在一起調勻，直接澆在制好的蔬菜上，使用一條用筷子把它們調好就可以。
經過上文的介紹後，相信大家對胡麻油的功效與作用及食用方法已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
