在食用油中，亞麻籽油是極少用來炒菜的油，而其實亞麻籽油就是亞麻籽榨取的油類，對人體起到一種保健的功效，那麼亞麻籽油對身體有什麼好處?我們一起來看看亞麻籽油的功效與作用吧!
1、減少血栓形成
血小板的凝集導致血栓的形成，亞麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物質，形成血栓之後，血塊就是會堵塞我們的血管，就會使得養分和養氣運輸受到影響，是會導致細胞大面積的死亡，嚴重的話是會導致腦死亡，所以我們是要選擇健康的食用油，少吃一些對身體健康不利的油。
2、預防動脈硬化
亞麻籽油裏面的中亞麻酸是可以幫助有效的調節血脂，降低我們血脂的密度，達到軟化血管的作用，這對於預防動脈硬化是有很好的療效，而且是能夠預防心腦血管疾病。
3、降血壓
對於高血壓的患者來說，長期的服用藥物是會導致患者的血管脆化，這對於身體來說是非常不利的，所以在平時的飲食當中就是要注意養護了，亞麻籽油可以很好的幫助保護血管，讓血管更加的有彈性，起到降壓的作用。
4、延緩衰老
亞麻籽油是能夠有效的改善我們身體免疫系統，還能夠延緩衰老，讓我們的身體更加的年輕。
溫馨提示：亞麻籽油主要起藥用價值，所以亞麻籽油不能炒菜，高溫會將亞麻籽油營養成分給流失掉，比如亞麻籽油中含有大量的α-亞麻酸就會被損耗盡了，所以只能低溫烹飪菜餚。
