奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，具有重要的營養價值和醫療價值，深受廣大人羣喜愛和歡迎，那麼奇亞籽的功效與作用是什麼呢？
奇亞籽富含人體必需的脂肪酸a-亞麻酸、多種抗氧化活性成分及膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等多種成分，所以奇亞籽可以爲人體補充所需的營養，促進機體各項組織更新與代謝，使人體的體能、對疾病的抵抗力都有所增加。
奇亞籽中富含的亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，同其中的膳食纖維一起，可以有效降低人體內部膽固醇含量，達到降低血液粘稠度、改善血液微循環的作用，並且其中的膳食纖維還能有效降低血管內葡萄糖，達到平衡血糖的作用，所以奇亞籽食用後對防治心腦血管疾病有很好的功效。
奇亞籽中含有豐富的膳食纖維、油脂等成分，可以起到增加腸道滑利性，促進胃腸胃腸蠕動的作用，能夠有效將體內的有害物質吸附，並加快其排出的速度，食用後對緩解大便乾結、便祕等症都有很好的功效。
奇亞籽中含有綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等多種抗氧化活性物質，可以起到降低紫外線對皮膚的侵害，清除體內自由基，促進受損細胞修復的作用，能夠有效減少皮膚上的色素，使皮膚變的更爲白皙有光澤，所以奇亞籽有美容養顏的功效。
奇亞籽富含蛋白質和膳食纖維，食用後可以增加飽腹感，減少其他食物攝入，達到控制熱量攝入的作用，並且纖維還具有促進體內膽固醇、脂肪、糖分等代謝廢物排出速度的作用，多以奇亞籽對減肥瘦身來說也有一定功效。
由於奇亞籽中的膳食纖維含量較爲豐富，每100克大約有30-40克，能夠達到成人每日膳食的推薦量，而人體並沒有消化這種纖維的酶，所以奇亞籽食用過多時，很容易引起消化不良的情況發生。
奇亞籽相對於其他食物來說，含有一些天然的過敏源，對部分人羣來說，食用後可能會出現一些過敏反應，比如眼睛腫痛和皮疹以及腹痛、腹瀉等。
