茯苓被稱爲重要八珍之一,具有很高的藥用價值,有很多功效,也有很多的食用方法,今天我們就來說說茯苓的功效與作用及食用方法。
茯苓的功效與作用
1.抗菌
茯苓對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用,能殺死鉤端螺旋體等細菌。
2.降血壓
茯苓可使平滑肌收縮振幅減少,張力下降。茯苓可影響體內代謝,對電解質的平衡有調解作用,並能降低血糖,抑制毛細血管的通透性。
3.利水消腫
脾負責運水和除溼。茯苓味甘滑,入脾經。茯苓藥性平和,對小便不利、少尿、浮腫者有一定的輔助治療作用,增加尿量時不會損傷脾胃。茯苓可輔助治療其他類型的水腫和排尿困難,如寒溼型、溼熱型等。
4.抗腫瘤
茯苓中的主要成分爲茯苓聚糖含量很高,可抗腫瘤活性。臨牀常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛溼盛、痰飲內停、溼熱壅結者。
5.養心安神
茯苓能夠養心安神,對於心神不寧、心悸、失眠多夢等精神方面問題有很好的治療作用,一些睡眠質量差的朋友可以試試茯苓。
茯苓的食用方法
1.茯苓薏米餅
茯苓、薏米、白麪粉各30克,白糖適量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟。適合小兒食用,有和脾胃之效。
2.茯苓栗子粥
把茯苓15g、大棗10個、栗子25g、粳米100g準備好,然後先把栗子、大棗、粳米放在一起熬煮,然後把茯苓磨成粉末,等到米半熟的時候加入茯苓,然後直到煮熟,在加入糖就可以吃了,它有健脾的作用。
3.茯苓陳皮薑汁茶
茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。
4.茯苓麥冬粥
把粟米100g加入水熬成粥,然後把茯苓、麥冬各15g熬成汁,等到米半熟的時候在把藥汁倒入鍋裏面一起煮熟,它對驚悸失眠、口乾舌燥、心胸煩熱等有治療作用。
相信大家看完上文的介紹後,對茯苓的功效與作用及食用方法已經有了更多的瞭解了,希望今天分享的內容可以幫助到大家。