茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質。
茯苓既能健脾，又能滲溼，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用爲補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
痰溼入絡，肩背痠痛茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。
茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
臨牀常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛溼盛、痰飲內停、溼熱壅結者。
茯苓功能利水滲溼，而藥性平和，利水而不傷正氣，爲利水滲溼要藥。凡小便不利、水溼停滯的症候，不論偏於寒溼，或偏於溼熱，或屬於脾虛溼聚，均可配合應用。如偏於寒溼者，可與桂枝、白朮等配伍;偏於溼熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。
材料：茯苓15克，薏米60克。
做法：共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。
功效：有清熱、理脾溼功效。適用於咳嗽痰多、胸膈痞滿或風溼性關節腫痛者食用。
材料：茯苓、蓮子、麥冬各等份。
做法：共研爲末，加入白糖、桂花適量拌勻，加水和麪蒸糕食用。
功效：有寧心健脾之功。適宜於心陰不足、脾氣虛弱引起的乾渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。
茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
材料：茯苓500克，煉蜜1000克。
做法：將茯苓研成細末，加入蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，晾涼後裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克，1日2次。
功效：能健脾滲溼、減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。
材料：茯苓60克，白酒500克。
做法：將茯苓泡入酒中，7天后即可飲用。
功效：能利溼強筋、寧心安神。適用於四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。
材料：取茯苓10克，香菇少許。
做法：先將茯苓泡軟，搗成粉狀，再與香菇、白米一道煮(蒸)成飯食用。
功效：有安神益智、補脾止瀉作用。適宜心慌、眩暈、胃弱和神經衰弱者選用。
材料：取茯苓、芝麻(以黑芝麻爲佳)各等份。
做法：先將茯苓研成細末。芝麻炒熟，冷後研細粉。將二者混勻，貯於瓷罐內。每天早晚各取20～30克，用白水(或蜂蜜水)沖服。
功效：有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延遲衰老、預防老年癡呆等作用。
茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
材料：取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。
做法：將枸杞子與茯苓共研爲粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可。每日2次，代茶飲用。
功效：能健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
