一般情況下，經常吃醋拌黃瓜好不好與每次食用的量有關，如果食用適量的醋拌黃瓜對身體有益，如果食用過量的醋拌黃瓜對身體不好。
黃瓜具有豐富的營養物質，例如維生素、膳食纖維等，維生素可以調節身體的新陳代謝，有助於提升免疫力；膳食纖維可以促進腸胃蠕動，有助於消化系統的運轉，可以預防消化不良的情況發生，所以食用適量的醋拌黃瓜對身體有益。但是如果食用過量的醋拌黃瓜，可能會對腸胃造成一定的刺激，使得胃部分泌過多的胃酸，進而引發噁心、嘔吐等現象，不利於身體健康。
人們應養成良好的飲食習慣，任何食物都不可以過量食用，人們應合理調整膳食結構，均衡營養，保證身體攝入足夠的必需的營養物質，以免出現營養單一的情況。人們儘量食用對身體沒有刺激性的食物，儘量不要食用辛辣、過鹹的食物。人們可以在飯後進行適當的運動，可以促進消化，還能夠降低餐後血糖。
