通常情況下，白果適量食用不會引起消化不良，但食用過量可能導致腸胃不適，造成消化不良的情況。
白果味苦，其中含有蛋白質、脂肪、多種微量元素等營養物質，有益肺氣、治咳喘、止帶縮尿等功效，能夠有效緩解外感風寒咳喘、痰多等症狀，同時也能加速血液循環，擴張血管起到改善新陳代謝的作用。通常適量食用不會引起消化不良，但若過量食用，可能出現腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。
此外，白果雖然營養豐富，但因其含有一定量的銀杏毒素，所以不宜過量食用。同時儘量不要生食，建議去皮或者加熱煮熟透後食用，並且白果內含有大量蛋白質、脂肪等，質地偏硬，不易過量食用，尤其是腸胃功能不佳的人羣儘量少食，以免影響身體健康。
