很多人不但用蒲公英做美食，還會將其曬乾後製茶，泡水喝，來養生保健。那麼大家知道浦公英泡水有什麼好處嗎？首先，蒲公英是菊科的草本植物，是一種藥材，也是我國衛生部公佈的食藥兩用植物。除了一般的營養物質，蒲公英植物體中還特別含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種活性成分。在有些地方有食用習慣，也可以用蒲公英曬乾後泡水喝。蒲公英泡水可以利膽消炎，它含有多種殺菌成分；同時還具有提神醒腦，利尿健胃，輕泄減肥等作用。
