魚膠就是魚肚，魚膠中的膠原蛋白含量非常豐富，含有維生素，微量元素鈣、鐵、鋅、硒等多種元素，對人體健康非常有利。那麼魚膠的功效及吃法有哪些呢？接下來就給大家介紹一下。
魚膠的功效
1、補充膠原蛋白
魚膠主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
2、提高消化吸收能力
魚膠可以提高消化吸收能力，可以提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症。
3、加強腦神經功能
魚膠可以加強腦神經功能，進而提高思維和智力，促進生長髮育，維持腺體正常分泌，還可以起到預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。對老人和正常發育的兒童都是非常不錯的選擇。
4、促進傷口癒合
魚膠可以促進傷口癒合，因爲魚膠中含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白是參與創傷癒合的主要結構蛋白，同時膠原蛋白可促進肉芽組織的生成，填補傷口組織缺損，加速創面癒合，因此膠原蛋白在傷口癒合過程中起重要作用，術後病人進食魚膠，增加體內膠原蛋白含量，有促進傷口癒合、幫助術後恢復的作用。
5、提高免疫力
長期食用魚膠能明顯改善身體狀況，增強體質，提高自身免疫力，能夠預防疾病的發生，對亞健康狀態的人羣以及免疫力低下者尤爲適合。尤其適用於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞者食用。
魚膠的吃法
魚膠最常見的吃法即是燉湯食用，可以與多種食材搭配，並且還有不用的功效。魚膠常見的幾種搭配爲：
1、魚膠和紅棗
魚膠紅棗冰糖湯，特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡。魚膠紅棗冰糖湯有補氣血、養容顏等作用，對於氣血不足、失於調養、肌膚不澤等有不錯的效果。
2、魚膠和海蔘
魚膠具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效。海蔘有補腎、潤肺、健脾、滋肝、補氣、補血和抗癌等強身療效。兩者搭配，能夠增強體質，提高自身免疫力。
3、木瓜和魚膠
木瓜魚膠湯非常合適產後奶水不足的女性咪，效果尤爲明顯，能起到通乳作用，且奶水濃稠，所以產婦應適當飲用木瓜湯。
以上即是對魚膠的功效及吃法的介紹，魚膠的功效有補充膠原蛋白、提高消化吸收能力、加強腦神經功能、促進傷口癒合以及提高免疫力。魚膠的吃法魚膠和紅棗、魚膠和海蔘、木瓜和魚膠等。希望以上內容對您有幫助。
