顱咽管瘤是一種顱內的良性腫瘤。它的治療方式主要是手術治療。顱咽管瘤術後吃什麼飲食，取決於做的是哪一種手術方式。飲食的恰當與否影響着病人的恢復。
如果做的是開顱顱咽管瘤切除術，包括經額顱咽管瘤切除術和經顳下顱咽管瘤切除術，手術以後要儘快的進食高蛋白質飲食和優質蛋白質飲食。
如果做的是神經內鏡手術，或者是經鼻蝶入路顯微鏡下手術治療，這種手術方式創傷並不大，並不苛求高蛋白質飲食和優質蛋白質飲食。但是，相對容易產生尿崩症和中樞性低鈉血癥，所以一定要根據電解質和尿液的檢查結果，給患者充分的鈉鹽飲食。
