運動的目的是爲了減肥塑形，強身健體，堅持運動固然重要，而運動前後營養補充也需要重視，那麼運動飲食需要注意什麼?
老年人不宜補充太多蛋白質，每天可以1到2個雞蛋，高血脂，高膽固醇的老人吃一個蛋黃即可;碳水化合物不宜補充過多，一到二兩就足夠。最好多吃雜糧，喝一杯豆漿或一小碗米飯。
上班族晨練後還要上班，早餐一定要吃好，多攝入蛋白質，吃1到2個雞蛋，適當吃一點瘦肉，肌肉，雜糧食品，外加一份蔬菜，一杯牛奶來補充人體必需的能量;下班後鍛鍊的人羣可以適當補充碳水化合物，如一個玉米棒，一杯牛奶，但健前不能吃太多，過飽後運動對腸胃不好。
正在減肥的人羣不要吃過於油膩的食物，饅頭，米飯等碳水化合物類的食物一定要吃，但不宜超過1兩，半兩就足夠了，多攝入蔬菜，雜糧食物，攝入少量蛋白質，如適量清蒸魚肉，也可以吃牛肉。
晨練前：晨練前不宜吃太多食物，老年人可以喝杯蜂蜜水或牛奶，豆漿來提供能量，中年人和年輕人可以先吃一些水果補充能量，再去運動。
晨練後：晨練後機體消耗的熱量需要通過食物來補充，所以食物中的熱量可以高一些，食譜可以選擇雜糧饅頭或全麥麪包，時令蔬菜，雜糧粥或豆漿等。
人在運動後感到肌肉，關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖，脂肪，蛋白質被大量分解，在分解過程中產生乳酸，，磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉，關節酸脹和精神疲乏，此時若單純食用含酸性物質的肉，蛋，魚等，會導致體液更加酸化，不利於疲勞解除。而食用蔬菜，柑橘，蘋果，甘薯之類的鹼性食物，可以消除內過剩的一般酸，降低尿液酸度，增加尿酸溶解度，減少酸在膀胱中形成結石的可能性。
運動前吃點巧克力，能夠補充身體能量，使肌肉和肝臟的血糖處於飽和狀態，有利於提高健身效果，運動後吃巧克力能及時補充人體消耗的能量，還可以幫助保持血糖的穩定，緩解低血糖，促進恢復和提高運動能力。
