黨蔘和黃芪都是補氣藥材，黨蔘可以養血生津、健脾益肺，黃芪能夠利水消腫、固表斂汗，那麼黨蔘和黃芪可以泡酒嗎？
可以。
黨蔘和黃芪都是較爲常見的中藥材，兩者皆有補氣功效，黨蔘性平、味甘，補氣之餘，還有養血生津、健脾益肺的作用。黃芪爲利水滲溼藥材，適用於水腫脹滿、小便不利、氣虛下陷者。黨蔘和黃芪沒有配伍禁忌，兩者一起泡酒，可以藉助酒的宣泄作用，發揮藥效。
黨蔘有補中益氣的作用，黃芪能夠益氣固表，黨蔘黃芪酒有補氣固表的功效，適用於氣虛下陷、脾虛髒垂、氣血虧虛者，黨蔘黃芪酒能補氣昇陽，中氣下陷者也可適量食用。
黨蔘歸脾、肺經，黃芪歸脾、肺、肝、腎經，黨蔘黃芪就能健脾益肺，適用於肺虛咳嗽、氣短自汗者。黨蔘配伍黃芪，有補中益氣、昇陽舉陷的功效，可適用於脾虛便溏、脾虛泄瀉、食慾不振等症狀。
黨蔘爲補益藥材，有養血生津、補中益氣、健脾益肺的作用，而黃芪補氣固表、利水消腫，兩者配伍，既有較好的補氣功效，又有利水滲溼的作用，黃芪黨蔘酒有補氣固表、利水消腫、生津的功效。
黨蔘有養血生津的功效，適用於內熱消渴者，黨蔘黃芪酒能利水消腫、補氣健脾、生津養胃，脾肺虛弱、食少便溏、內熱消渴、水腫脹滿、中氣下陷、氣血不足者可適量食用。
黨蔘黃芪酒裏面含有較多的營養物質，如氨基酸、維生素、蛋白質等，能爲機體補充營養，黨蔘黃芪酒中含有的有效成分能夠增加吞噬細胞的數量，促進巨噬細胞的吞噬功能，有增強免疫力的功效。
黨蔘黃芪酒裏面含有多糖、皁苷、生物鹼等有效成分，能夠促進骨髓的造血功能，黨蔘黃芪酒有養血生津、益氣固表的功效，氣血不足者可以適量食用。
黃芪黨蔘枸杞酒
原料
黃酒2升、黃芪60克、黨蔘30克、茯苓60克、枸杞子60克，棗幹30克、冰糖30克。
做法
1、所有材料挑去雜質，用料理機打碎；
2、紗布包放入乾淨的無水無油的玻璃或陶瓷容器裏；
3、倒入黃酒，密封，避光保存；
4、間隔5天左右搖一搖瓶子，一個月後飲用。
塑料、金屬容器容易與藥材中的有效成分發生反應，可能影響藥效，對健康也不利。
一般來說藥酒的浸泡日期在1年左右，植物藥材浸泡幾個月就可以了，動物類藥材可能浸泡時間較長。
黨蔘和黃芪有滋補身體的功效，適量食用可以增強身體免疫力，促進造血功能，過量食用身體可能會出現不良反應。
酒精度數過高會不利於藥效的析出，度數過低不能殺死藥材表面上的細菌、微生物，藥效也會降低。
