姜粉可以泡水泡腳泡澡，比如在全麥食品、蔬菜撒上姜粉食用，粥裏也可以撒姜粉，和蜂蜜、紅糖合着泡水。還可以外敷，比如用姜粉和麪粉1：1，調成糊狀，攤在宣紙上，然後敷在發涼的關節上面，10到15分鐘，治寒溼。
一、姜粉的功效與作用
1.改善睡眠
生薑粉泡腳能夠很好的刺激足底穴位，增強各系統的新陳代謝，從而使人體放鬆、緩解疲勞，改善睡眠質量。
2.驅寒緩解感冒
將兩勺生薑粉加熱水中，給感冒病人泡腳。生薑粉能夠有效地防止症狀進一步發展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生薑粉泡腳也可以起到驅寒的作用，幫助預防感冒。如果不小心受風着涼，這時候放入適當的姜粉於熱水中，舒舒服服地泡個澡，洗後會發現從沒有過的輕鬆，感冒也會迅速好轉。
3.清除老年斑
姜粉中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，中老年人常吃生薑粉可除老年斑。
4.防暈車
生薑粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀，且藥效可持續4小時以上。減肥效果非常好。其實原理也很簡單，常食姜粉能夠增強脾胃功能，有助於腸道蠕動，從而讓腸胃更好吸收食物中的營養，使人慢慢開始變得健康苗條有魅力。
5.治痛經月子病
生薑粉加紅糖可治經期肚疼、月子病等。
