大蔥最近很多，剝皮後清洗乾淨
只選去整根大蔥的蔥白部分
斜刀切成大大的蔥花，斜刀切可以破除掉蔥絲
生菜洗好控乾淨水分
把生菜撕成大塊
白菜選取白菜心，
放菜板上片一下，切細絲，放入清水中浸泡10分鐘
白菜撈出控幹水分，這樣會提高白菜的水嫩程度
這是自制的雞蛋醬
放入多半碗雞蛋醬
1吃的時候在桌上拌勻即可
吃的時候在桌上拌勻即可。
