大家都知道杏仁營養價值十分豐富，食用杏仁對身體健康有諸多的好處，但是也不能忽略其在食用的時候的一些禁忌，那麼杏仁的食用禁忌有哪些呢？接下來我們就一起來看看。
1.生杏仁一定要煮熟食用
杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
2.骨折的人不宜食用
杏仁中含有大量草酸，而草酸在人體中遇到鈣會形成草酸鈣，會阻止人體對鈣的吸收，從而影響骨骼生長恢復，骨折的人再回復過程中有謹慎食用杏仁。
3.孕婦不宜食用
杏仁有小毒，雖可以用水沖掉，但是孕婦還是要謹慎食用。
4.實熱體質者不宜食用
杏仁是溫性食物，容易吸收消化，其中的某些有效物質會對體熱的人產生不良反應，所以實熱體質的人要謹慎食用。
5.糖尿病患者不宜食用
糖尿病患者食用杏仁會影響體內糖分含量，所以有儘量減少食用杏仁。
6.嬰兒不宜食用
嬰兒體質脆弱，食用食材要謹慎，所以，要避免食用杏仁等會引起身體不適的食物。
7.陰虛咳嗽者不宜食用
杏仁雖營養豐富，但不適所以人食用都有效果的，陰虛咳嗽的人食用會引起身體不適，所以要謹慎食用。
以上就是杏仁的食用禁忌，大家一定要注意，尤其是杏仁含氰化物，使用色時候一定要注意，否則，會導致嚴重的後果，甚至危害生命。
