杏鮑菇是一種營養價值很高的菌類食材，營養豐富、味道鮮美，深受人們的喜愛，但是杏鮑菇雖然營養又美味，但是在食用的時候也有一些禁忌是需要了解的，下面就爲大家介紹杏鮑菇的禁忌。
杏鮑菇的禁忌
1.不能和驢肉一起吃
驢肉中含有很多的動物膠成分，而在杏鮑菇中含有一定量的氨基酸，動物膠和氨基酸一旦結合在一起的話，就容易讓人出現中毒反應。
2.要熟透才能吃
杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透後再吃，煮熟後的杏鮑菇營養又美味。
3.不能和鵪鶉蛋一起吃
杏鮑菇中的營養和鵪鶉蛋中的營養一旦結合的話，就會造成消化不良，甚至會造成痔瘡的出現。
4.注意保存時間
杏鮑菇保鮮的時間不能太長，一般保持的時間是4、5天，在15℃條件下才能夠保鮮一週左右，如果是在0℃條件下，大概能夠保存兩週的時間。
5.不能和田螺一起吃
田螺是屬於寒性的食材，在杏鮑菇中雖然含有的各類營養很豐富，一旦有寒性食材結合的話，會讓人出現不良反應，會傷及自己的脾胃健康，嚴重的還會造成中毒現象。
以上就是爲大家介紹的杏鮑菇的禁忌相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
