今年的大閘蟹就要上市了，很多人期待已久。在等待大閘蟹上市的同時，我們將會對大閘蟹的養生知識瞭解一下。那麼大閘蟹哪些部位不能吃？吃大閘蟹有什麼好處？讓我們一起來看看吧。
不能吃的大閘蟹的部位
大閘蟹的蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸四個部位不能吃。大閘蟹以腐敗的食物爲生，胃裏堆積了很多髒東西，比如泥裏的小蝦的屍體。大閘蟹的腮是用於呼吸，不建議吃。大閘蟹的心臟是寒氣最集中的，人吃了容易出現腸胃不適。這也是爲什麼吃螃蟹的時候要配上溫熱的碎花酒和菊花酒。這兩種東西可以抑制大門蟹的寒氣。大閘蟹的腸子屬於螃蟹內臟，消化道里積累了大量重金屬，人吃的話特別容易中毒。蟹腸是一條小黑線，揭開螃蟹下腹部的三角形蓋子，可以看出，在吃蟹肉之前，要把蟹的腸子清除乾淨，注意不要吃錯了。
吃大閘蟹的好處
吃大閘蟹可以清熱除淤，對於溼熱黃疸、腹痛、骨折引起的淤痛者，適當吃大閘蟹有清熱除淤的功效。也可以消腫解毒，對於患有癰腫、癤瘡的人，適當地吃大閘蟹有很好的消腫和解毒的功效。還可以爲機體提供優質蛋白質，蛋白質構成肌肉的重要原料，吃大閘蟹補充蛋白質，預防肌肉衰減症，增強肌肉力量的功效十分明顯。
