秋天的大閘蟹十分肥美，很多人都喜歡買一些來吃，但是大閘蟹上有一層黑色的膜，請問大閘蟹黑色的膜能吃嗎？
能吃。
大閘蟹上黑色的膜，是大閘蟹還未長成的外殼，由於其質地還比較軟，且富含蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鉀等成分，食用後不會影響口感，也不會對健康產生不良影響，而且可以爲機體補充一下所必需的營養素，所以這層黑色的膜是可以正常食用的，不需過於擔心。
1、蟹心：蟹心被認爲是大閘蟹中最寒的一個部位，因此也不能吃。
2、蟹腮：腮是大閘蟹的呼吸器官，會沉積大量的泥沙雜質和細菌微生物，因此不能吃。
3、蟹的腸胃：大閘蟹的腸胃中，會有大量的未消化物質和排泄物，所以也不能吃。
容易引起腸胃不適。
大閘蟹中不能吃的部位，不是含有大量的雜質和細菌微生物，就是性質極寒，而人體攝入這些物質，都很容易對腸道產生刺激，引起一些噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀。
但由於每個人的體質不同，所以在吃了後到底會怎麼樣也是完全因人而異的，一些體質較好的人羣，甚至可能沒有任何不適發生，只不過爲自身健康着想，大閘蟹不能吃的部位最好是不要吃。
根據情況看。
吃完大閘蟹後，會引起胃不舒服的原因有很多，有可能是消化不良引起的，也有可能是因爲大閘蟹沒有處理乾淨引起的，還有可能是胃寒引起的，因此怎麼處理，需要根據具體的情況來看。
如果是消化不良引起的，一般通過散步、按揉腹部或服用促進胃動力的藥物就可以了，但如果是大閘蟹不潔或者是胃寒引起的，則可以通過服用薑茶、黃酒等方式進行緩解。
如在採取措施後，胃部還是一直不舒服的話，建議就醫檢查治療，以免延誤病情。
