人的膽囊是負責濃縮和儲存膽汁的器官，同時還可調節膽道壓力，分泌黏液性物質，起到保護黏膜的作用。另外，膽囊還能分泌一種可以保護腸道的免疫球蛋白。
膽囊結石能吃甜食嗎
膽囊結石的患者最好不要吃甜食是比較好的，首先甜食會升高血糖，而且體內如果攝入的糖分過多，糖類也會轉化成爲脂肪，不利於膽囊結石的康復。而且甜食吃的過多，也會升高血糖，會增加糖尿病的發病風險。
膽囊結石的患者飲食上需要簡單清淡一些，任何生冷，油膩，刺激性比較強的食物也是不可以吃的，尤其不能吃肥肉，油炸食品。再來動物的內臟膽固醇含量比較高，蛋黃的膽固醇含量也比較高，也是不可以吃的，膽囊結石的患者要注意適當的休息，適當的活動，不能劇烈運動，不能暴飲暴食，而且也不可以過飽的飲食。
生活中，高脂肪食物有很多，比如油炸食物、肥肉、豬油、高湯等。
人一旦攝入過多的高脂肪食物，不僅容易導致膽囊收縮，引起腹部疼痛，而且還會使血脂增高，導致膽汁中的膽固醇增多，進而容易形成結石。
由此可見，對於膽結石患者而言，在平時不宜大量食用高脂肪食物，否則可能會得不償失。
希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快。
