胰腺炎是一種因消化作用異常而引起的疾病，這種疾病會導致胰蛋白酶發生異常，導致胰腺出現水腫、充血、流血或壞死，臨牀上表示，胰腺炎的症狀會通過身體表現出來，胰腺炎的症狀有哪些？5種胰腺炎的症狀別忽視了。
1、突然出現劇烈腹痛：95%的急性胰腺炎患者有此症狀。疼痛多呈刺痛、鈍痛或刀割樣痛，呈持續性，可有陣發性加劇。
多數位於中上腹，也可位於上腹部，並向腰背部放射。前煩坐位或屈膝臥位可部分減輕疼痛。一般止痛劑無效。極少數患者全無腹痛而突然休克或昏迷，預後極差，爲猝死原因之一。
2、噁心、嘔吐：大多數的急性胰腺炎的患者在起病後都會產生噁心、嘔吐等症狀的發生。而且還伴有吐出食物或膽汁，少數可吐出蛔蟲等現象;但是要知道的是嘔吐並不能使疼痛緩解。
3、發熱：大多數的胰腺炎的患者有中等度以上發熱，而且持續發熱或逐日升高應懷疑有繼發感染，如胰腺膿腫或膽管感染等症狀點後是胰腺炎的症狀。
4、黃疸：少數輕型急性胰腺炎患者可出現輕度梗阻性黃疤，系腫大的胰頭壓迫膽總管引起。若黃疽持續不退並加深，應考慮合併膽管結石。
後期出現黃疽應考慮併發胰腺膿腫或假囊腫形成壓迫膽總管所致，或由於繼發肝細胞損害所致。
5、低血壓或休克：病程中出現低血壓或休克提示出血性壞死型胰腺炎。產生休克的原因可能是血漿滲入腹膜、嘔吐丟失體液、內出血，以及周圍血管擴張和血管通透性增強。
胰腺炎患者飲食方面應注意，儘量少暴飲暴食，少吃酸性食物和牛奶，儘量不要吃辛辣食物，酒類飲品中含有一定的酒精成分，儘量少喝。
