日常我們的飲食不僅補充身體所需的營養，更影響着你的健康，甚至決定了你的壽命。
吃的對喝的對纔有益身體健康，我們不妨試試以下這9種飲食，研究也證明，它們有助於預防多種疾病，甚至影響你一生的健康。
1.青花椰菜：強力抗癌武器、鐵的主力來源。
同類食物：甘藍菜、捲心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建議：每天攝取。
青花椰菜的功效：是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的機率就越低。
2.豆類：蛋白質與B族維生素的豐富來源。
同類食物：所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。
建議：每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯(一杯約一個棒球的大小)。
豆類的好處包括：降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便祕。
3.南瓜：富含類胡蘿蔔素。
同類食物：紅蘿蔔、地瓜。
建議：每2—3天吃一次。
南瓜的營養功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預防眼部疾病。
4.菠菜：營養模範。
同類食物：甘藍菜、萵苣。
建議：每2—3天吃一次。
營養功效：許多研究證實，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內障等疾病的風險。
5.燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣。
同類食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。
建議：每天5—7份全穀類食物。
燕麥的營養功效：燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅持一段時間，膽固醇就能明顯降低。
6.藍莓類：超級抗氧化劑。
同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。
建議：每天食用1—2次。
藍莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
7.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇。
同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建議：一星期吃5—6次，每次約25—30克。
營養功效：堅果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。研究也發現，常吃堅果的人，患糖尿病、癌症，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。
8.橙子：維生素豐富。
同類食物：檸檬、葡萄柚。
建議：每天吃1個。
橙子的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，研究發現，橙子可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。
9.茶：控制腫瘤生長。
建議：每天一杯。
營養功效：品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發現，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長，降低患幾乎所有癌症的風險。
推薦食譜
1鮮菇西蘭花
材料：
西蘭花250g，蘑菇150g，生薑、植物油、鹽、蔬果調味粉適量
做法：
1、蘑菇洗淨，西蘭花掰成小朵，生薑切末
2、鍋中放少許油，放入薑末爆香，放入蘑菇煸炒
3、加入西蘭花繼續煸炒
4、將蘑菇和西蘭花微微發軟，加入適量鹽和蔬果粉調味即可盛出
2胡蘿蔔配西蘭花
材料：胡蘿蔔1小根，西蘭花半個，生薑、植物油適量，玉米澱粉1調羹，鹽、蔬果粉少許
做法：
1、西蘭花洗淨掰成小塊兒，放淡鹽水中浸泡20分鐘;
2、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊兒。
3、鍋內放適量水，加少許鹽，燒開後放入胡蘿蔔汆煮至筷子能輕鬆插透，大約需要6、7分鐘，然後倒入西蘭花，繼續汆煮2、3分鐘撈出。
4、取一小調羹玉米澱粉，加少量水調成水澱粉。
5、生薑切片備用。另起鍋加入適量植物油，燒熱後把薑片入鍋中爆香，加鹽調味。
6、倒入水澱粉，不停翻炒，冒泡後倒入汆好的胡蘿蔔和西蘭花，翻炒幾下即可出鍋。
3素蠔油捲心菜
材料：
圓白菜，生薑末，辣椒，金蘭素蠔油，鹽
做法：
1、將捲心菜按葉片掰下來
2、淡鹽水浸泡捲心菜片刻
3、瀝乾水份，手撕成小塊
4、鍋內加少許油，加熱
5、放入生薑，翻炒片刻，加入辣椒爆香
7、捲心菜放炒鍋內翻炒
8、翻炒幾下，加入素蠔油，翻拌均勻，即可出鍋
4青瓜拌豆腐絲
材料：
青瓜1根、幹豆腐1張、醬油1湯匙、米醋1湯匙、薑末、香油、鹽、蔬果粉適量
做法：
1、鍋中煮開水，下幹豆腐略煮一下，撈出瀝水
2、放置不燙手後，將幹豆腐捲起來切成細絲
3、青瓜洗淨，切成絲
4、將豆腐絲，青瓜絲，薑末放入稍大的容器
5、加入白醬油，米醋，鹽，蔬果粉，香油拌勻即可
5芝麻菠菜
材料：
菠菜1把，生抽1小勺，香醋1勺，鹽1茶匙，香油1茶匙，蔬果粉1茶匙，白芝麻1小勺，薑末適量
做法：
1、菠菜摘去根部洗淨
2、鍋中注入水加一小撮鹽煮開，水開後下菠菜焯水
3、焯好之後撈出立刻放入冷開水中過涼，涼透取出瀝水，切成小段
4、取一個稍大的容器，放入菠菜，薑末
5、再加入香醋、生抽、鹽、蔬果粉、香油拌勻
6、裝盤後撒上白芝麻即可
6消暑南瓜綠豆湯
材料：
南瓜(去皮去瓤後)約350g，綠豆300克，冰糖適量
做法：
1、綠豆洗淨，提前三小時泡發
2、南瓜切塊備用
3、燒一鍋水，放入綠豆熬煮
4、綠豆煮翻砂粘稠之後(中火大約四十分鐘)，放入南瓜。再煮二十分鐘，南瓜熟軟之後就可以關火了
5、可以加鹽也可以加冰糖，隨自己口味
7紅豆糙米飯
材料：
糙米600g，紅豆適量
做法：
1、糙米泡到水中洗淨後撈出放到小盆裏，放入紅豆和鹽
2、加水沒過糙米，用攪拌器順時針攪拌均勻，速度大約兩秒一圈
3、將攪拌好的糙米放進電飯煲，(加入的水比平時多一點)浸泡30分鐘後開始煮飯
4、煮好後盛出開吃
