牛奶，在生活中十分常見，大家應該經常喝吧，我們很多人都有個習慣就是早餐一定要喝牛奶。雖然大家對牛奶已經很難熟悉了，但大家知道喝牛奶的禁忌嗎?喝牛奶的具體好處呢?想必這些大家都還不知道吧，沒關係小編這就爲大家介紹一下牛奶的相關知識。
喝牛奶的禁忌
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至將牛奶當作早餐不再吃其他的食物，其實這是非常不利的一種飲用方法。因爲空腹服用牛奶非常浪費，人體處在一個飢餓的狀態中，那麼對於能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉變成爲熱量消耗掉，這就導致牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常不利於營養吸收。
第二：喝牛奶最好別加糖
很多人習慣在喝牛奶的時候加入方糖，認爲這樣會令味道更加美妙，專家告訴我們這種方法其實不正確。特別是煮開之後的牛奶更不能加糖，因爲牛奶中所含有的物質和糖分會在高溫中形成一種叫做果糖賴氨酸的物質，這種物質對於人體是有害的。除此之外，牛奶中加糖還容易導致鈣質的大量丟失，不利於身體補充鈣質。
第三：牛奶別生吃
牛奶生吃好不好?許多人認爲生吃牛奶纔是天然的，對於身體也是好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細菌等。
第四：牛奶煮開立即取出
在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應該立即停止加熱，否則容易降低營養物質。牛奶煮久之後顏色變成褐色，並且香味也會降低，維生素含量也會出現損失，這些都不利於我們的營養攝取。
第五：牛奶別和茶水一起飲用
茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養生的方法。牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收。
喝牛奶的好處
1、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶，對於孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量;對於兒童來說可以增進骨骼發育成長;對於老年人來說(特別是骨質疏鬆的老年人)更是大有裨益。
2、牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對於兒童而言十分有益。
3、牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會喝杯牛奶，也許就是這原因。
4、牛奶有助於緩解身體疲勞和眼部疲勞。
5、對於愛美的女性來說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。
牛奶的功效
1、鎮靜安神
意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因爲含有一種可抑制神經興奮的成分。當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2、抑制腫瘤
牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3、促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合幼子發育所必須的全部營養素。
4、美容養顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
牛奶具有鎮靜安神、抑制腫瘤、促進幼兒大腦發育、美容養顏等功效。以上小編還介紹了牛奶的禁忌如：不要空腹喝牛奶、喝牛奶最好別加糖等。這些大家可要牢記哦。
