在我們的日常生活中，雞蛋和豆腐是我們比較常見的食物，有許多人喜歡吃它們，那雞蛋和豆腐能放在一起吃嗎，平時有哪些食物是不能和雞蛋一起吃的呢，您知道都福不能和什麼一起吃嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
雞蛋和豆腐能一起吃嗎
其實豆腐和雞蛋可以一起吃，將豆漿和雞蛋只要兩者都加熱，摧毀了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸取。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
雞蛋不能和什麼一起吃
1、雞蛋+茶
吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便祕，同時也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因爲茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。
2、雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解爲氨基酸，而後由小腸吸收。
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
3、雞蛋+柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。
所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
4、雞蛋+牛奶
有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解爲氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
5、雞蛋+兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因爲兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
6、雞蛋+味精
雞蛋與味精同食破壞和影響原味。雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸。炒雞蛋的時候放入味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。抑制人體中胰蛋白酶的活性。並且這種酶比較耐熱，必須在較高的溫度下方能破壞。
豆腐不能和什麼一起吃
不能與蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是營養佳品，但這兩種食品不能同食。因爲豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
茭白中包含草酸比較多，碰到豆腐中的鈣會結合形成難溶性的草酸鈣，長期一起食用易形成結石。
不可與羊肉同吃
羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。因爲豆腐是由大豆製成的，性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康。
不可與牛肉同吃
豆腐不可與牛肉同吃，因爲豆腐中的營養物質與牛肉中的營養物質胡反衝，兩者一起吃的話會容易令人發燥上火。
不可與竹筍同吃
我們都知道豆腐中含有大量的硫酸鈣，而竹筍中含有大量草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。
不能與柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃，柿子中含有的鞣酸多，而豆腐中含有氯化鈣，這兩樣食物同吃易生成鞣酸鈣沉澱，造成膽結石、腎結石等結石疾病，小編建議平時一定要避免這兩種食物一起吃。
不可與鯽魚同吃
豆腐不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
通過文章我們瞭解到，豆腐和雞蛋可以一起吃的，豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。但是雞蛋是不能和羊肉、牛奶、柿子等失去一起吃的，這些豎紋與雞蛋一起吃的話，可能會導致腹瀉、腹痛、腹脹等症狀的發生。
