由於我們每天攝入大量的食物,所以我們的胃每天需要消化各種的食物。胃是我們身體最重要的器官,生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物會影響胃的工作,時間長了就有可能給我們帶來胃酸、胃脹、噯氣等症狀,長此以往,可能患上胃潰瘍、胃炎等胃病。所以日常生活中,我們一定要保護好我們的胃,對於傷害胃的行爲要敬而遠之。
傷胃食物有哪些
1、冷飲
天氣炎熱時,吃根雪糕或喝瓶冷飲,整個人都精神起來了。但冷飲、冰棍及涼的飯菜會讓胃內溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度,這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用。建議天氣熱的時候最好喝涼白開;冷飲放在兩餐之間喝;冰棍一次只吃一根,而且要慢點吃;儘量少吃壽司等涼的食物。
2、醃菜
很多人愛吃酸菜、鹹菜、鹹肉等醃製食品。不合格的醃菜中含有大量亞硝酸鹽,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,有致癌作用。日本是胃癌高發國,就與其醃製保存蔬菜有關。所以醃菜雖好吃,但不要頓頓吃,還是要以新鮮食材爲主。
3、煙燻和油炸食物
臘腸、臘肉等煙燻食物含鹽量高,會損害胃黏膜,其中還有大量致癌物,如苯並芘和環芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物,都應該少吃。建議吃熏製食品時先用水泡一下;吃臘腸、臘肉要配上蔬菜,如西蘭花、油麥菜等,其中的維生素C可有效阻斷亞硝酸鹽形成致癌物。食用油炸和燒烤食品每週不要超過一次。
4、寒涼的果蔬
夏天吃塊西瓜固然神清氣爽,但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會讓胃收到刺激,導致消化能力下降。所以,如果平時就經常胃脹、胃痛,最好少吃寒涼的水果或涼菜,可以在飯後吃,從而減少刺激。
冬季養胃食物
1.山藥
切開山藥,拉出的黏黏細絲,是山藥特有的黏蛋白,具有保護胃壁功效,改善人體消化,還能促進食慾,尤其適合長期胃部不適導致食慾不振的人,當成平日護胃的好食物。
2.生薑
生薑性溫,其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜,擴張血管,促使血液循環加快,消化能力增強,能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生薑後,人體會有發熱的感覺,因爲它能擴張皮膚毛孔,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
3.木瓜
冬季養胃吃什麼好?木瓜能防胃病。木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,幫助消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜,可幫助消化,預防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒,不建議空腹食用。
4.荸薺
可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效,治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽等。
5.秋葵
分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁,具有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食慾,是極佳的顧胃食物。
結語:生活當中,有的人喜鹹,所以就喜歡吃過鹹的食物,比如說醃製食品,還有的人喜歡吃煙薰和油炸的食物,這些都是非常不利於胃的健康的。甚至還有些人喜歡喝冷飲,以及吃冰震過的水果等,這些寒涼的果蔬都會讓胃受到刺激,從而增加胃部負擔。所以爲了我們的胃的健康,不妨多吃一些山藥、生薑、木瓜以及荸薺、秋葵等等,這些都是護胃的好食物,有利於健康。
