相信大家都有這樣的體會,在現在的生活中很多的人都患有胃病的情況,想要胃病少發作,除了要多吃養胃食物外,也要少吃傷胃的食物。那麼,有胃病的人不能吃什麼?胃病吃什麼食物好?胃病的飲食原則有哪些?下面就來了解一下吧。
有胃病的人不能吃什麼
1、主食
少吃脹氣的豆類。容易胃脹氣的人,要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材,因爲它們比較難消化,而且容易產氣。其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹調之前好把豆類充分浸泡8小時以上。
2、蔬菜
少吃苦味的。苦味蔬菜,如苦瓜、萵苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虛寒的人應少吃。需要提醒的是,蔬菜富含未經軟化的纖維,有些還含一定量的抗營養物質,如草酸,它們對胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人好別生吃蔬菜。
3、水果
少吃酸性的。一些酸性水果,如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激,因此儘量少吃或不吃。此外,脾胃虛弱的人好不吃性寒的梨、柚子等。
4、肉類
避開太肥的。脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮,可能減慢胃排空和加重便祕,也可能加速腸胃蠕動,導致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣,不利於腸道健康。
5、調料
控制辣椒量。辣椒應該少用,吃多了會破壞神經末梢靈敏性,久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流等問題。有人將大蒜當作胃腸道殺菌劑或防癌佳品,但生大蒜對胃粘膜有刺激,可誘發胃炎。
6、飲品
不喝寒涼的。胃不好的人好少喝性寒涼的飲品,如苦丁茶,否則會加重脾胃虛寒的症狀。冷飲過量會讓胃內溫度過低,影響胃酸分泌和消化酶作用。
7、零食
少吃巧克力、薄荷糖。巧克力中含有大量的可可鹼,與薄荷的作用一樣,會導致食道括約肌放鬆,從而導致胃酸流進食道,影響胃部健康。薄荷傷胃,不僅要少吃薄荷,還包括要少吃各種含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
胃病飲食“八宜”原則
1、宜少宜精
每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等。
2、宜溫宜潔
食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,儘管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨,烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
3、宜鮮宜淡
我們在選擇食物的時候需要注意,食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
4、宜軟宜緩
選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物鬆軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢嚥有助消化,不可狼吞虎嚥。
有胃病的人吃什麼養胃
1、水果推薦木瓜
木瓜含有蛋白酶酵素,有分解蛋白質和澱粉的作用,又以青木瓜中含量較高,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良,對腸胃消化系統大有裨益。不過,木瓜偏寒,胃寒體虛者不宜多吃。
2、蔬菜推薦甘藍
中醫認爲,甘藍可入脾經、胃經,有健脾養胃、行氣止痛之功。其次,現代研究發現,其中所含的B族維生素、維生素U等營養物質不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還能保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率,尤其利於緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。
3、薯類推薦紅薯、芋頭
紅薯有養胃、暖胃的功效,也被成爲“抗癌之王”,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食慾。中醫認爲,芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
4、穀類推薦小米
中醫學認爲,小米味甘鹹性涼,有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”
5、主食推薦烤饅頭
饅頭經過高溫烤制之後,其中的澱粉會轉變成很好消化吸收的狀態。換句話說,就是給胃減輕了工作負擔。
中醫治療胃痛的偏方
1、大蒜頭1兩,連皮燒焦,再加一碗水燒開,加適量白糖空腹食用,一日二次,連用7天可根治。
2、生薑30克,紅糖適量,先將生薑洗淨,切片,用醋浸泡24小時,每服3克加入紅糖,沸水沖泡,加蓋浸片刻。代茶頻飲,溫中,健胃,止嘔主治胃脘疼痛,翻胃嘔吐,食慾不振。
3、艾葉適量,揉碎,用酒炒熱。紗布包裹,敷肚臍,直至痛緩爲止(外加暖水袋熨之更炒),用於胃痛偏寒者。
4、陳皮5克,元胡20克,醋適量,以上前兩味用醋炒後研末,每次服用1-2克,每日服3次,適用於胃痛。
以上患有胃病的人不能吃的食物大家通過文章的閱讀了解了吧,食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。進食速度要緩慢,細嚼慢嚥有助消化,不可狼吞虎嚥。
