洋蔥大家都瞭解的吧，這是非常好的養生食材了，可以幫助我們排毒養顏的，洋蔥是我們平時常見的一種蔬菜，它的營養價值是很高的，那洋蔥生吃有什麼好處呢，在平時洋蔥不能和哪些食物一起吃呢，你知道洋蔥怎麼做才更加的美味嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。
洋蔥生吃有什麼好處
1、洋蔥生吃的好處:抗寒殺菌
洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。
2、洋蔥生吃的好處:維護心血管健康
洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
3、洋蔥生吃的好處:補鈣,預防骨質疏鬆
洋蔥中含有大量的斛皮黃酮，這種物質可以有效預防骨質疏鬆。所以小編建議有骨質疏鬆的朋友開可以多吃。
4、洋蔥生吃的好處:緩解便祕
洋蔥中含有大量的硫磺成份，而這種營養物質進入人體，能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解便祕症狀。
5、洋蔥生吃的好處:防治感冒
洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質,稱得上是“天然抗菌素”,用來防治感冒非常好。無論什麼感冒,洋蔥都有一定的防治效果,因爲它可以提高我們的免疫力。
6、洋蔥生吃的好處:降血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因爲洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。
洋蔥不能和什麼一起吃
1、洋蔥不能和蜂蜜一起吃
洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋蔥不能和海帶一起吃
洋蔥和海帶不能一起吃,海帶裏邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋蔥不能和魚一起吃
洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質,洋蔥和魚同吃,洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不容易被人體消化吸收。
洋蔥怎麼做好吃
1、洋蔥炒肉
材料:洋蔥一個,裏脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,澱粉少許,鹽一小勺。
做法:把洋蔥扒皮,用冷水泡一會,然後切成小塊。
把裏脊肉洗淨,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。
坐鍋熱油,等油溫8成熱時,滑入肉絲,迅速的撥散,炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥。
翻炒片刻,直到洋蔥炒出香味,加入一點點鹽就可以起鍋了。
2、洋蔥清雞湯
材料:雞腿肉,薑絲適量,洋蔥一顆。
做法:雞腿切塊洗乾淨後先快速燙過,洋蔥切片,旁邊備一鍋燒開的熱水。
少許油入薑絲翻炒,再加入洋蔥,雞腿肉炒熟。
倒入備好的熱水中煮45分,調味就完成了。
3、洋蔥炒木耳
材料:泡發木耳1碗,洋蔥1個,豆油1勺,精鹽1勺,花椒粉少許。
做法:木耳洗乾淨控水。一個洋蔥去皮、切絲。
炒鍋上火,放豆油一勺,炒洋蔥絲,再撒點花椒粉。
把黑木耳放鍋裏,和洋蔥一起炒1分鐘。
加入半勺精鹽,把木耳翻炒均勻即可。
4、洋蔥炒土豆片
材料:洋蔥150克,土豆500克,芹菜35克,香菜5克,植物油100克,鹽3克,胡椒粉1克。
做法:將洋蔥剝去老皮洗淨,切成碎末,香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用。
土豆帶皮洗淨,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟爲止。
把煮好的土豆晾涼,去皮後切成小薄片待用。
在煎盤內放入植物油,置火上燒熱,下土豆,加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動,再撒勻鹽和胡椒粉。
然後使其土豆再翻個,待其兩面都呈金黃色時,洋蔥發出香味,即可用鏟子鏟入盤中。
結語：通過上文的介紹，大家都知道怎麼吃洋蔥了吧，生吃效果也是非常好的，本文的介紹讓我們瞭解到吃洋蔥對我們的身體是有很多的好處的，而且有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因爲洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試着做給家人吃。
