大家對於百合花應該都不是很陌生吧，百合花香氣撲鼻，那麼，把百合曬乾之後又什麼用處呢?百合幹泡水有什麼功效呢？幹百合怎麼吃好呢?吃幹百合需要注意些什麼呢?一起來了解一下吧。
幹百合怎麼吃
1、幹百合泡製用水
幹百合在泡製時，用水是有一定要求的，在泡製時既不能用水溫高的開水，也不能用冷水，只能用溫度以四五十度左右的溫水，把幹百合先放在碗中，再加入溫水泡製。
2、幹百合的泡製時間
把幹百合放在碗中加入清水以後，過一個小時左右就能泡好，這時會發現泡製掃的幹百合變大，變軟了，把它們取出以後用清水洗淨，再與自己喜歡的食材一起製成各種食品就可以。
3、幹百合的食用方法
幹百合在泡好以後，可以用來煮糖水或者和綠豆一起煮製成綠豆百合粥，不過泡好以後的百合，是不能長時間煮制的，它下鍋以後再煮制五六分鐘就能煮好，切忌長時間煮制，不然會讓百合的藥性和營養成分流失，人們再食用也起不到應有的保健功效了。
幹百合的做法
雪梨百合羹
梨子性寒，不宜多吃。體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或放湯，或與藥材清燉。同時，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨;婦女產後、小兒出痘者也不宜食用。脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰溼、喉幹舌苦、熱咳、痰熱、噎膈、腸燥便祕、胃陰不足等症，還可醒酒解醉。梨子所含糖分、有機酸和多種維生素，具有降低血壓、鎮靜安神、養心保肝、消炎止痛等作用。
百合炒雞蛋
中醫認爲，百合具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃等諸多功效。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。雞蛋因所含的營養成分全面而且豐富，被稱爲“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它爲“完全蛋白質模式”。而蛋黃則能除煩熱，補陰血，兩者聯手，對身體更好。
百合薏米豆漿
這款養生豆漿可有助於提高睡眠質量，還有美白肌膚的功效。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛溼，配合黃豆滋陰潤燥。是適合秋季的一款保健豆漿。
百合幹功效
1.潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.美容養顏
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
3.寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
4.防癌抗癌
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。
百合的花不僅美麗香味也撲鼻，那麼，把百合曬乾之後，百合幹能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
吃百合的注意事項
百合的營養功效很多人都知道，但是吃百合也要注意一些事項哦。
1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫師諮詢。
2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所衝突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人羣不要吃百合。
3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成爲過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用百合。
結語：通過上文的瞭解我們知道了百合幹有很多的吃法，可以和食物一起做，也可以單獨的用來泡水喝，它具有潤肺止咳、清心安神，降低血糖，增進大腸功能。促進排便通暢等功效。建議一些腸胃不好的人可以泡百合幹喝。
