茶，大家都不陌生，喝茶是有很多文化蘊含在其中的，四季輪轉、晝夜交換喝茶的方式都要隨之改變。不管什麼時間想喝什麼茶就喝什麼茶事不科學的。那麼喝茶的講究有哪些呢?喝茶的好處有哪些?喝茶的禁忌又有什麼呢?一起來學一下吧。
喝茶的講究
1、講究四季有別
即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
其道理在於:春季,人飲花茶,可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃郁的香苛,能促進人體陽氣發生。
夏季,以飲綠茶爲佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季,飲青茶爲好。
此茶不寒不熱,能消除體內的餘熱,恢復津液。冬季,飲紅茶最爲理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。
2、講究喝茶有量
每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對於清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用,但並不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。
一般來說,每天1-2次,每次2-3克的飲量是比較適當的,對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
喝茶的好處
1、提高肌肉耐力
研究發現，茶葉中含有一種名爲“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最爲顯著。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材
《本草拾遺》中就有提到人長時間喝茶的會使人體形消瘦。又有科學研究表明這一說法是正確的。茶葉中的咖啡鹼成分能促進胃液的分泌，有助於食物的消化吸收，增強對於脂肪的分解。定期喝茶能減小我們的腰圍，能減少心腦血管疾病的爆發。
4、抵禦輻射
國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。臨牀研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5、改善記憶力
茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。
喝茶的禁忌
1、慎用茶水服藥
有些人爲了吃藥的時候方便喜歡用茶來服藥，這種做法是錯誤的。茶也中的一些物質會和藥物中的成分發生反應，有些會影響藥物對人體的作用，影響藥效。但是某些藥物像維生素一類的和茶沒有什麼衝突，反而能促進這類藥物在人體的消化吸收。
2、忌飲用劣質茶或變質茶
茶葉的保管也要十分注意，茶葉是十分容易受潮發生黴變的。有些茶葉很昂貴，愛茶的人即使是知道茶葉黴變了還是不捨得扔掉。但是黴變的茶葉中有大量的有害物質，飲用後很容易致癌。並且茶泡好之後時間長了最好也不要飲用。
3、忌空腹飲茶
空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
4、忌飯前後大量飲茶
飯前後20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因爲茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。
5、忌睡前飲茶
睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新採的綠茶，飲用後，神經極易興奮，造成失眠。
6、忌飲隔夜茶
飲茶以泡現飲爲好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，而且易發餿變質，飲了易生病。
7、忌飲頭道茶
因爲現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再衝入開水，這樣泡出的茶水纔是最衛生的茶。
通過上文的介紹，我們知道了，酒要滿飲，茶要半斟，喝酒和喝茶都是有很大的學問在裏面的。喝茶的好處很多，能改善人體的抵抗力和記憶力，但是這些都是在適量飲茶的情況下。有些在服用藥物的人最好不要喝茶，一些儲藏沒做好而變質的茶最好也不要喝。
