美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因爲香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓、損壞血管的作用。此外，因爲香蕉中含有多種營養物質，含鈉量低，且不含膽固醇，所以食後對人體有很多好處。
常吃香蕉，你的身體可能出現以下變化：
1.提高免疫力
香蕉，從屬性來說，與草莓、葡萄、獼猴桃是親戚，都屬於漿果。漿果，在美國公佈的「抗氧化劑食物排名榜」中位居榜首。
香蕉富含能刺激免疫系統和白細胞的成分，特別是表皮有少量黑色斑點的香蕉，口感更好，甜度更高，更容易吸收。
2.令體力充沛、精神煥發
香蕉以鉀元素含量較高而著稱，有助於增強心臟功能，對提供能量、恢復體力有很好的效果。
3.降低高血壓
香蕉有助於降低體內的鈉元素水平，降低高血壓。
4.緩解貧血，避免感冒
香蕉中的膳食鐵元素，能促進血紅細胞和血紅蛋白的產生，加強供血，緩解貧血，並且促進營養輸送到全身。
5.強化神經
香蕉中的維生素B族，能夠維持血糖正常，從而緩和神經系統，有鎮定意識、放鬆身體的功效，甚至還有鎮痛的作用，因此，香蕉又被稱爲「快樂食品」。
6.幫助戒菸
香蕉含有維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者因爲沒有了尼古丁刺激的影響。
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中很容易攝取各種營養素。
其膳食纖維含量豐富，具有很好的通便效果，加上含有果膠成分，能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，能避免產生致癌物，可有效預防腸癌。
不過不是所有香蕉都具有潤腸作用，未熟透的香蕉反而容易導致便祕，因爲沒熟透的香蕉含單寧酸，單寧酸對腸胃產生收斂效果，吃多反而加重便祕。只有熟透的香蕉才能起到潤腸通便的作用。
此外，香蕉中含有的色氨酸，還能有效治療抑鬱症。
哪些人不適合食用香蕉？
香蕉雖然有諸多好處，但也不是人人都適合吃。
1.腎衰竭患者不可食用香蕉
因爲香蕉中的鉀元素，會使病人血液中的鉀濃度迅速增加，使病情加重。關節炎或肌肉疼痛者也不宜多吃。
2.筋骨受傷忌吃香蕉
香蕉並不會對正常的筋骨有任何影響，但民間口耳相傳「筋骨傷不可吃香蕉」，從中醫理論角度來看確實有道理。
因爲筋骨傷者不可吃寒涼食物，而香蕉性寒，吃了過多的香蕉，不但會腹痛、腹脹，也會使血液循環變慢，不容易讓筋骨損傷快速痊癒。
現在醫學的看法是由於香蕉含磷稍高，若吃多了易使體內鈣質相對降低，所以對骨折病人的復原確實不利。
3.胃酸過多者不可食用
香蕉中含糖量高，會刺激胃酸分泌。
香蕉性寒，寒會使腸胃蠕動緩慢，腸胃蠕動緩慢後，再吃食物就會引起腹痛、腹脹，甚至腹絞痛，所以不適宜空腹食用。而且東方人大部分喜歡吃熟食熱食，吃完熱食後整個腸胃都熱起來，就不怕香蕉的寒性了，所以香蕉最好飯後再吃。
