硒缺乏可以導致人體免疫能力下降，醫學研究表明，糖尿病患者體內普遍缺硒，若補充硒可以增加糖尿病患者免疫力。本文觀點來自《微量元素與健康研究》雜誌刊發的論文《硒與糖尿病關係的研究簡介》和《中國食物與營養》雜誌刊發的論文《生命的“奇效”元素--硒》。
中國營養學會將硒正式列爲膳食譜中必需的營養素
早在兩百年前（1817年），人們就已經發現硒元素，但直到1957年，人們纔在動物實驗中發現硒的營養作用。此後，人們逐漸認識到硒對生物體的毒性及營養作用。聯合國世界衛生組織（WHO）於1973年宣佈，硒是人體生命中必需的、不可缺少的營養素之一。中國營養學會也將硒正式列爲膳食譜中必需的營養素。
糖尿病是21世紀人類健康的主要威脅之一。隨着環境的惡化、人類生活方式和生活習慣的改變，糖尿病發病率在過去二十年迅速增長。不僅發達國家，而且發展中國家糖尿病患者也越來越多。硒是人體必需的微量元素，除了具有抗氧化、抗腫瘤功能外，近些年的研究表明，硒還具有類胰島素作用，如促進細胞對糖的轉運、干預糖代謝和胰島素信號轉導等。
糖尿病患者補硒有利於控制病情
硒是一種多功能的生命營養素，當硒缺乏時，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等。
近期醫學研究表明，糖尿病患者體內普遍缺硒，其血液中的硒含量明顯低於健康人。補充微量元素硒有利於改善糖尿病患者的各種症狀，並可以減少糖尿病病人各種併發症的發生機率。糖尿病患者補硒有利於控制病情，防止病情的加深、加重。
硒，在人體中增加了一道抗感染的堅固防線
硒是強免疫調節劑，人體中幾乎每一種免疫細胞中都含有硒，補硒可增強人體的體液免疫功能、細胞免疫功能和非特異性免疫功能，從而整體增強機體的抗病能力，這對處於免疫功能低下狀態的糖尿病患者，無疑是增加了一道抗感染及預防併發其他疾病的堅固防線。學者們認爲，以往的研究對硒和糖尿病相關性的研究進行了探討，後續研究應結合含硒酶以及與硒協同或拮抗作用的其他微量元素一併考慮，進行更加全面和深入的研究調查。
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能幫助防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，有助於促進糖分代謝、降低血糖和尿糖，幫助改善糖尿病患者的症狀。防止心腦血管疾病。硒是幫助維持心臟正常功能的重要元素，對心臟有幫助保護和修復的作用。補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的幫助作用。
