大腦，是我們每個人的核心器官，大腦負責指揮我們身體的各項動作，我們一生中會經歷各種各樣的考試，無論是畢業考試，還是就職考試，考試都會需要我們大腦高速運轉，養生專家提示，這個時候你需要給大腦補充營養，保障大腦的正常工作。那麼，考試前怎樣補腦最有效呢?專家發現有一些健康飲食就具有非常好的補腦效果，可以成爲你的補腦食材。
一、核桃
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體有益，可強健大腦。
核桃作爲典型的補腦健腦的保健食品之一，核桃富含亞油酸、亞麻酸，有健腦益智的功效，其中大家比較熟悉的有健腦作用的DHA就是亞麻酸的一種。所以您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中的蛋白質有對人體極爲重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。
二、香蕉
磷被稱爲智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。所以下午考前可以吃根香蕉能夠健腦明目提神，不至於犯困，影響發揮。
此外，香蕉中還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需，硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統，核黃素能促進人體正常生長和發育。
三、雞蛋
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品，由其是裏面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。
國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
四、魚類
魚肉富含DHS、動物蛋白質和磷質，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。
研究發現，兒童常吃魚成績好。而正是因爲兒童血液中歐米伽3脂肪酸(特別是DHA)水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發生行爲問題的機率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚。
五、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等，其中的維生素K有助於增強大腦活力。而大腦中有一種叫做乙酰膽鹼的化學物質負責腦細胞的興奮度。它常見於捲心菜、西蘭花和菜花中。由於合成乙酰膽鹼需要膽鹼的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
六、扁豆
扁豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅、維生素B1、B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分。
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。
補腦，是我們每個人都需要注意的，因爲腦的重要性，相信大家一定知道，上文介紹的六種食物，各有各的補腦效果，你在考試前可以多吃一些。小編提示大腦的正常運轉離不開各種營養的補充，而食物進補的效果最好。所以，如果你想補腦養腦，還是應該從飲食入手，多吃一些補腦的食物。大腦是我們重要的身體器官，保護好大腦，你才能擁有健康。
