美國得克薩斯州一名61歲男子近日走進醫院急診室，跟護士說頭有點暈，進行吹氣測試以後，才發現體內血液酒精濃度高達0.37%，幾乎是得州酒駕標準的5倍。然而大叔堅稱自己滴酒未沾。
醫生本來以爲，這位大叔只是偷喝酒又不敢承認，所以在實驗過程中將他隔離了24小時。沒想到在一整天無酒精、但富含碳水化合物的飲食之後，他仍舊“喝醉”了，血液酒精濃度達0.12%。這時研究人員終於找出原因，原來他的肚子裏含有大量啤酒酵母。
也就是說，大叔根本是一座“釀酒廠”，只要吃下蘇打餅、麪食這類澱粉食物，即可透過腸道內的啤酒酵母轉化爲乙醇，接着經由血液傳遍大腦等其他身體器官，造成“喝醉”的現象，這個病症暫時被命名爲“自走釀酒廠症候羣”。
