超市裏琳琅滿目的兒童食品，讓不少疼愛孩子的家長大方採購。但記者調查發現，諸如兒童醬油等兒童食品的配料及營養成分和成人食品區別不大，但價格卻高出兩三倍。對此，北大一院營養科專家表示，很多兒童食品雖聲稱少鹽多氨基酸，但更多是噱頭營銷，3歲以上的兒童科學搭配的均衡飲食纔是關鍵，過分依賴兒童食品反對身體不利。
高價兒童食品標準等同成人
記者近日走訪發現，物美超市舊宮店和沃爾瑪宣武門店，貨架上都有標着“兒童專用”提示的食品，兒童醬油、兒童麪條、學生榨菜等等。不少家長特意帶着孩子來選購，按孩子的喜好挑選不同的口味和款式。家住舊宮佳和園的付雁說，兒子剛3歲半，平時跟着家裏人吃家常飯。最近聽朋友說孩子小，最好吃兒童醬油，這樣不但胃口好，而且補充營養。她到小區便利店買，竟然賣斷貨了。她這纔來到物美大賣場找找。
付雁女士指着她買的某福建品牌兒童醬油給記者看，才150毫升，賣8.9元，而同品牌的成人醬油500毫升也才10.9元，相當於每100毫升貴了兩倍。“價格雖高，但爲了孩子嘛，我看另一款兒童有機醬油200毫升賣21.5元呢，沒捨得。”胡女士說。
記者詳細比對發現，雖然這款兒童醬油的包裝更精美小巧，但配料表裏卻和成人醬油差異不大，而且執行的標準均爲國標“GB18186高鹽稀態”。配料均爲水、大豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、食品添加劑和香辛料。只不過“NRV%”(每100ml食品中營養成分比例)中，鈉的比例爲298%，而成人醬油爲347%，也就是說兒童醬油含鹽量稍低。
此外，還有兩個榨菜品牌均推出了學生榨菜系列，記者對比發現，整個配料表中唯一的區別是學生榨菜不含料酒，此外，每袋榨菜中鈉含量比成人榨菜少了150毫克，執行產品標準也相同。某一品牌的手擀雞蛋麪的售價爲3元400克，兒童雞蛋麪的售價則爲13.8元260克，兩者的營養成分完全一樣。
日常飲食搭配可滿足兒童所需
記者登錄國家食品藥品監督管理總局網站發現，我國現行涉及嬰幼兒奶粉的標準主要包括《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)，科學規定了食品原料、適用範圍、能量和各種必需營養成分、可選擇成分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求。針對嬰幼兒斷奶期，還有《嬰幼兒穀類輔助食品》(GB10769-2010)和《嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB10770-2010)兩項標準。如果是3週歲以上的兒童，卻查詢不到專門的食品安全標準。
北京大學第一醫院營養科醫生竇攀對記者說，儘管很多家長喜歡選購兒童食品，但從食品安全角度出發，並沒有所謂的“兒童食品”定義。一般來講，3歲以上兒童的腸胃、腎臟均已發育成熟，身體所需的營養成分和成人也接近一致，但相對來說，鈉要少一些，蛋白質要高一些。如果鈉攝取過多，近期來看，容易因口味重增大飯量長成小胖墩兒，長遠來看，容易因從小的飲食習慣，長大以後增加高血壓、糖尿病等慢性病的發生機率。
竇攀認爲，市面上很多兒童食品往往是參照成人標準，在含鹽量等方面做了適量減少。這種噱頭商品的熱銷，一方面是因爲家長們有這種需求但又不懂營養健康知識，另一方面概念營銷可以賣高價。從孩子營養健康角度，完全可以通過營養搭配的自然飲食去保證，一味依賴這種所謂兒童食品，不但功效不大，相反還會對身體造成不利後果。
比如說，有的兒童麪條號稱高鈣食品，但吃這種麪條壓根兒不如喝牛奶含量高吸收好，額外補鈣也沒必要;一些兒童食品聲稱添加了鐵鋅等微量元素，但這點添加量遠不如堅果和海產品的含量高。額外補充還會影響其他微量元素的攝入。
竇攀表示，如果有些父母不清楚孩子的具體攝入量，可以到醫院營養科給孩子做個檢查，醫生會根據孩子的身體情況，搭配個性化的營養食譜，用天然食材保證營養健康攝入。
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