“今天唐唐路過紫竹橋買了些蘋果，本來要削皮，結果刮出一層蠟來!不知道是爲了好看還是保鮮呢?這玩意兒能吃嗎?”日前，名爲“首開國風美唐”的網友爆料，在統一優瑪特超市買的蘋果上發現有打蠟現象。此微博被大量轉載，網友紛紛表示不敢再吃帶皮蘋果。昨天，北京市農科院專家雷曉毛表示，水果打蠟現象較爲常見，但如果使用的是工業用蠟，則會對人體產生損害。
昨天，記者聯繫到發佈微博的唐先生。他告訴記者，蘋果是在統一優瑪特超市(紫竹橋店)購買的。“蘋果是5元一斤，看着外表挺滑溜的”。唐先生買回蘋果後，便用清水反覆清洗多次，但仍感覺蘋果表面滑膩膩的。唐先生拿着洗過的蘋果用刀輕刮果皮，卻刮下來一些白色固體。“我仔細一看原來是蠟，接着我反覆試了幾個都是這樣”。
記者來到統一優瑪特超市，唐先生所說的蘋果仍有售。這些蘋果表皮很光滑，用指甲輕刮後能刮下少許白色物體。超市工作人員表示，水果都是從統一的渠道進貨，超市並未對水果有過加工，對於是否打蠟並不清楚。
雷曉毛告訴記者，水果上蠟分爲三種：水果自身分泌的果蠟、可食用蠟和工業蠟。雷先生稱，水果自身分泌的果蠟不能用指甲刮下來，而人工塗上的蠟則可以刮下來。“分辨食用蠟和工業蠟很簡單，只需用紙巾在水果表面擦拭，食用蠟呈透明色，淡紅色的則工業蠟。如果水果表面使用的是工業蠟，裏面的鉛、汞會滲透到水果皮內對人體造成傷害，必須將果皮削掉後再食用”。
