蛋白質是必不可少的一種元素，對牛皮癬患者來說更是如此。牛皮癬疾病會導致患者大量失去蛋白質，進而危害患者身體健康，所以牛皮癬患者應重視蛋白質的補充，以遏止疾病的傷害。
食品蛋白質是對抗病原體傳染的關鍵物質，的健康有賴於血液中具有免疫功能的重要蛋白質———抗體。它可以抵抗各種病毒、細菌、支原體等病原體的感染。適量補充蛋白質有助於牛皮癬患者免疫能力的提高。營養學家建議人們提高優質蛋白質的攝入量。每人每天至少食用250克優質牛奶、一個雞蛋，每天至少要吃一次黃豆製品。
很多牛皮癬患者爲了增強機體免疫力，利於自身的健康，開始每天食用蛋白質粉，有些東西也是過猶不及的，所以建議牛皮癬患者控制好量的問題，也不要過量補充蛋白質。正常飲食中的大豆、豆漿、牛奶都含有豐富的蛋白質，對於牛皮癬患者來說，在正常飲食的基礎上每天食用用1~2個雞蛋即可滿足機體本身蛋白質的需求。過量食用蛋白質不但不利於身體健康，反而會加重肝腎代謝負擔。
補充蛋白質的好方法是食補，平時多吃新鮮的蔬菜水果，不要刻意去補充營養，儘量平衡膳食，即可身體所需。
由上文可知，蛋白質的補充對牛皮癬患者來說非常重要。患者在注重高蛋白質食物的攝取外，還應同時注意維生素、礦物質的補充，多種營養綜合攝取，才能全面增強患者的身體抵抗力。
